本格家系とんこつラーメン

濱辰家では、豚骨（ゲンコツ・背ガラ）を大型圧力寸胴を使い、しっかりとエキスを抽出しつつも臭みの無いとんこつスープに仕上げています。そのとんこつスープに、研究を重ねた濱辰家秘伝の醤油ダレを加え『醤油とんこつラーメン』を、一杯ずつ精魂込めて造っております。

それぞれのお客さまが、お好みのラーメンが召し上がれるよう、
・麺の硬さ
・味の濃さ　　濃いめ・ふつう・うすめ　 （醤油ダレの量の調整）
・油の量　　　多め・ふつう・少なめ　　 （鶏油の量の調整）
を、　お選びいただけます。

また、味噌にこだわった『味噌ラーメン』や昔ながらの『支那そば』もご用意させていただいております。